Bienvenue

En Dordogne, C'est comme un secret qui apparaît ! LA GENTILHOMMIERE sincère et pure... Le restaurant ETINCELLES, pour une nouvelle approche des sens...
Un PERIGORD vrai, nouveau, sensation d'ailleurs

La Gentilhommière-Restaurant Etincelles

La Gentilhommière-Restaurant Etincelles

Aux portes des vignobles du bergeracois et du bordelais, entre Périgord pourpre et Pays des Bastides, La Gentilhommière, se dresse dans son élégance campagnarde :

C’ est Comme un secret qui apparaît…

Lieu de détente, de bien être, de convivialité, le bonheur est au rendez vous pour un moment à la fois culturel et gastronomique.

« Etincelles », le restaurant vous mènera sur la route du plaisir gourmand :

Une cuisine d’émotions alliant tradition et modernité, dans le...
Côté jardin

Nos chambres

Les services

  • Baignoire
  • Serviettes de bain
  • Produits de toilette
  • WC / Toilettes
  • Chambre non fumeur

Brigitte

Chambre côté cour - chambre double

Entre rose et blanc sur le thème du romantisme, salle de bain ouverte sur la chambre avec wc, lit 160

Pour les amoureux et pour ne plus se quitter des yeux...

Conditions générales :

115 euros hors taxe de séjour de 0.75 euros par jour et par personne

accueil@gentilhommiere-etincelles.com

Conditions de réservation et d’annulation de séjour :

Les réservations ne sont considérées fermes qu’accompagnées d’un chèque d’acompte de 60% du montant du séjour ou d’un n° de carte bancaire constituant...
côté cheminée

Les services

  • Chambre non fumeur
  • Douche
  • Produits de toilette
  • WC / Toilettes

Bicyclette Bleue

chambre sur jardin - Chambre double avec petit lit

à la campagne, toute en bleue, cabanon salle de douche avec wc, lit 160, lit 90

Conditions générales :

115 euros hors taxe de séjour de 0.75 euros par jour et par personne

accueil@gentilhommiere-etincelles.com

Conditions de réservation et d’annulation de séjour :

Les réservations ne sont considérées fermes qu’accompagnées d’un chèque d’acompte de 60% du montant du séjour ou d’un n° de carte bancaire constituant une garantie financière.

Cet acompte sera déduit de la facture en...
La salle de douche

Pointe Fine

Chambre vue Restaurant et Pivoine - Chambre avec petit lit

Dans une ambiance de Montagne, souvenirs d'une vie passée dans la vallée de l'Ubaye...

paire de skis et fourrures, galets et boiseries... Lit 180 cm...

Conditions générales :

115 euros hors taxe de séjour de 0.75 euros par jour et par personne. Lit supplémentaire 25 euros. Petits déjeuners offerts.

accueil@gentilhommiere-etincelles.com

Conditions de réservation et d’annulation de séjour :

Les réservations ne sont considérées fermes qu’accompagnées d’un chèque d’acompte de 60% du...
Clochette

Les services

  • Baignoire
  • Chambre non fumeur
  • Lits d'appoint enfants / bébés
  • WC / Toilettes
  • Produits de toilette

Hippo et Girafon

Chambre vue terrasse et parc - Chambre double avec petit lit

Couleurs chaudes aux accents d'Inde ou d'Afrique, voyagez tout simplement entre Périgord et Orient...

Salle de bain ouverte sur la deuxième chambre avec petit lit mezzanine. Lit 140 cm.

accueil@gentilhommiere-etincelles.com

Conditions générales :

125 euros hors taxe de séjour de 0.75 euros par jour et par personne.

Conditions de réservation et d’annulation de séjour :

Les réservations ne sont considérées fermes qu’accompagnées d’un chèque d’acompte de 60% du montant du séjour ou...
L'hippo est déjà là...

Nos Forfaits

Les packages

BIEN ETRE :

Un moment unique de Détente et de Gastronomie...

1 Nuit en Chambre « Charme » pour 2 personnes
Petits déjeuners offerts
2 Massages d’1 heure
2 Dîners « Découverte » + forfait boissons
Dégustation de Tisanes et Thés

429 € pour 2 personnes et 1 nuit
Toute l’année sauf Juillet, Août et fêtes



INSTANT PLAISIR :

1 Nuit en Chambre « Charme » pour 2 personnes
Petits déjeuners offerts
2 Dîners Découverte autour de 5 plats, boissons incluses
1 coffret gourmand

271 € pour 2...
Dressage

Le Restaurant

ETINCELLES

Restaurant

Atmosphère végétale, fer forgé, poutres, cheminée, lin, pierres, verre…quelques poules et canards…Destination gourmande et une étincelle, Anne, pour vous accompagner sur des chemins escarpés d’une cuisine d’inspirations, de tentations, de plaisirs…en perpétuel mouvement.

Rien ne sert de venir chez nous pour manger confits, gésiers et foies gras à toutes les sauces.

Nous sommes aux portes de la mondialisation mais aussi et ne l’oublions pas aux portes de la « francisation »...
La Terrasse

Mes Fournisseurs

Cuisine

Chaque jour, nous travaillons avec des fournisseurs qui sont dans une logique de qualité toujours grandissante et nous les remercions.

Ne gaspillons pas leurs produits, partageons le pain, tel un trésor…

Goûtons les herbes qui sont là pour une bonne raison, pas juste pour la déco !!!



Le Brignolet pour leurs pains, petits et gros et même adaptés à nos souhaits

Perles de Gascogne pour leurs huiles géniales entre autres La Noisette et La Prune

La Ferme D’Eyssal à Lamonzie...
Le Miel, Michel Borie (photo de Claude Prigent)

Quelques Recettes

Recettes

Extraits de recettes issus de magazines et de mon livre "Ma cuisine du Périgord, inspirations d'aujourd'hui"

Être créatif, Un moyen d’expression…

On entend par créatif, cette capacité d’imaginer des solutions originales, dans la nouveauté et la singularité, le plus souvent avec une certaine fantaisie et parfois même un peu de bizarrerie. Le talent d’inventer quelque chose de nouveau mène donc à la créativité. Le problème est de déterminer la frontière qui sépare la création et la copie avec...
Noix de St Jacques à la vanille

Nos Plus

Les Massages

MASSAGES BIEN ETRE , REFLEXOLOGIE, REIKI

SOINS :

Le massage bien être, la réflexologie et le reïki sont des anciennes méthodes de guérison qui sont pratiquées avec succès depuis des milliers d’années. Chacune à leur manière, ces méthodes peuvent équilibrer le corps tant au niveau physique, émotionnel et spirituel, afin d’obtenir un profond bien-être.

Le massage bien être se pratique avec des huiles sur la peau, les muscles et les nerfs. Il dissout les tensions, apaise les...

Arêtes et Vous

Philosophie :

C’est un contraste entre simplicité et complexité, avec des alliances de saveurs multiples mais bien distinctes, comme une cuisine invisible et épurée. C’est le respect du produit dans son intégralité ou la création de nouveaux goûts, résultat d’une imagination liée souvent aux rêves et à l’instinct. C’est une cuisine spontanée qui file au travers des saisons, une cuisine d’émotions qui bouge avec le cœur. Ma philosophie culinaire ne change pas avec le temps, mais elle...
Saumon et caviar d'aubergines

je sais pas

bouh !

Photos

Quelques photos entre dedans et dehors

Galerie photos

Un peu plus de détails à savourer des yeux.

Salons :

Promenez vous et prenez du bon temps au travers de nos différents salons :

Apéros et digestifs, dans un cadre chaud et colonial au « Lounge »

Petits déjeuners en table d’hôte, farniente en tapis-coussins, dans le salon « Campagne »

Lecture sérieuse ou amusante, côté Bibliothèque.



Jardin :

La vue des chambres est celle de la campagne, bien entendu. Pour certaines, le potager ; pour...
Le Restaurant

Actualités et Bons Plans

Mon Livre de Cuisine est sorti !!!

Actualité Mon Livre de Cuisine est sorti !!!

MA CUISINE DU PERIGORD, INSPIRATIONS D'AUJOURD'HUI

Editions Sud Ouest

Préface de Jacques...

Bon plan : Offre spéciale Restez 3 nuits pour le prix de 2 !!!

Du 01/01/16 au 30/04/16 - Pour 2 nuits achetées, nous vous offrons la troisième. Seule obligation...

Plan d'accès

Adresse :

La Gentilhommière-Restaurant Etincelles
le bourg
24440 STE SABINE BORN
Téléphone : 05.53.74.08.79
Fax : accueil@gentilhommiere-etincelles.com

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Références