Atmosphère végétale, fer forgé,
poutres, cheminée, lin, pierres, verre…quelques
poules et canards…Destination gourmande et une étincelle,
Anne, pour vous accompagner sur des chemins escarpés
d’une cuisine d’inspirations, de tentations, de
plaisirs…en perpétuel mouvement. Un restaurant
dit "gastronomique"
Rien ne sert de venir chez nous pour manger confits, gésiers
et foies gras à toutes les sauces.
Nous sommes aux portes de la mondialisation mais aussi et
ne l’oublions pas aux portes de la « francisation
» culinaire. On peut à la fois être moderne
et respecter les anciennes cuisines, base de toutes les cuisines.
Notre objectif est d’offrir une cuisine qui évolue
chaque jour, invisible et épurée. C’est
le respect du produit dans son intégralité ou
la création de nouveaux goûts, résultat
d’une imagination souvent liée aux rêves
et à l’instinct. A cela, s’ajoute une volonté
d’un service et d’un accueil à la fois
raffiné et naturel…la simplicité avant
tout, au service du plaisir.
La restauration est notre métier, la cuisine est ma
passion…
« Etincelles » :
une cuisine créative
et instinctive
Menu unique « Découverte » de 46 à
81 euros
Seulement le soir et le dimanche midi à 65 euros.
une cuisine plus
simple « côté bistrot gastro »
Menu unique de 30 à 46 euros
Seulement le midi du 15 juin au 15 Septembre
Ouvertures exceptionnelles sur demande.
Partez à l’aventure tout au long de l’année,
avec nos dîners à thème :
- Soldes en bouche
- Nice-Ste Sabine, Vol Régulier sans parachute
- Tout verre, Tout Couverts
- La vie est un long champignon tranquille
- Too Fish, Tout Truffes
*** VOIR LES MENUS ***
Dans cet univers, Vincent Lucas, taille de torero et talent
ardent, est l’infatigable des fourneaux. Esprit de chercheur
de saveurs, Vincent change son menu chaque jour, travaille
au fil des saisons, cuisine comme l’oiseau chante…
Destination tonicité…à l’infini
!!!
Rejoignez Vincent sur http://instinctive.over-blog.com
pour des critiques, des articles, des idées et sur
http://monsite.orange.fr/vincent.creativecook
pour des idées de recettes et des menus.
* * *
[ Cliquez ici pour voir toutes les photos ]
* * *
Un Atelier Culinaire de
Vincent Lucas (voir Forfaits)
Surrounded by greeneries and plants,iron cast
metals,wooden beams,mantle piece,linen,stonework and glass...a
few chicken and ducks...
Place of delicacy and, a spark,Anne,will take you on the
steep ways towards an inspirational cuisine,full of tentation
and pleasure ...on constant move.
No point coming to us to eat “confits”and
“foies gras”at all mean.
We are at the gate of a world-wide application but also,let’s
not forget,at the gate of a frenchifiing culinary art.
We can alltogether be modern and respect the old cuisine,base
of them all.
Our objectif is to offer a cuisine that evolve each day,invisible
and purified.
It is the respect of the raw element in its integrality
or the creation of new tastes,result of an imagination often
inspired by dreams and instinct.Add to that a will to serve
and welcome you in a warm natural way...simplicity is a
priority.
Catering is our job;cuisine is my passion...
« Etincelles » :
a creative and instinctive cuisineMenu only “decouverte”
from 46 to 81 euros.
Evenings and Sunday lunch only at 65 euros.
a more simple cuisine
menu only “gastronomic bistro”from 30 to 46
euros.
Lunches only from the 15th of june to the 15th of september.
Do not hesitate to ask us would you wish an
out of date opening.
Go adventuring all year round with our theme
diners:
- Soldes en bouche
- Nice-Ste Sabine, Vol Régulier sans parachute
- Tout verre, Tout Couverts
- La vie est un long champignon tranquille
- Too Fish, Tout Truffes
In this univers,Vincent Lucas,as a torero
with raging talent is untiring at the stoves.Flavours finder
with a curious mind,Vincent changes his menu each day,works
with the seasons and cook like the bird sings...
Towards tonicity...and beyond!!!
Meet Vincent on http://instinctive.over-blog.com for food critics,articles
and ideas and on http://monsite.orange.fr/vincent.creativecook
for recipes and menus.
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